Messob Ethiopian Cuisine
1109 McKenzie Street, 8, Victoria, BC, V8V 2W1 · Food Premises
1 inspection
- Routine
3 infractions
- Mauvaises installations sanitaires
- Conteneur observé dans l'évier.
- Le lavabo ne doit être utilisé que pour le lavage des mains.
- Formation des artisans de l'alimentation
- Pas de certification FoodSafe de niveau 1 disponible au moment de l'inspection.
- Obtenir la certification FoodSafe de niveau 1 et avoir une copie physique sur place. Envoyez une copie à cette HO.
- Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
- Les journaux de température ne sont pas présents. C'est une violation répétée.
- Conservez et maintenez des dossiers pour le refroidisseur, le congélateur et le hublot chaud. Commentaires Inspection systématique. Désinfectant de surface 100-200 ppm de chlore. Poubelle pleine. Refroidisseur = 4°C, congélateur = 18°, maintien à chaud > 60°C. Personnel portant des vêtements propres avec retenue des cheveux.
- Mauvaises installations sanitaires