MHMT Jerky - Events
1133 Aspen Drive W Leduc AB T9E 8R2 · Food - Special Event
4 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a observé que des échantillons ont été servis directement à partir d'un sac au client et à l'aide d'un ensemble de pinces, sans utiliser de contenant ou d'ustensile jetables. Cette méthode d'échantillonnage ne convient pas car elle présente un risque de contamination croisée. Utilisez des tasses ou des ustensiles jetables pour servir d'échantillons afin de minimiser la contamination croisée.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le désinfectant sur place n'a pas été étiqueté. Désinfectant pour étiquettes.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandelettes d'essai permettant de vérifier la concentration de désinfectant utilisée au cours de l'inspection.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction