Microtel Inn & Suites - Food
6021 Parkwood Road Blackfalds AB T0M 0J0 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Nouveau propriétaire. Soumettre une nouvelle demande de permis.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Nouveau propriétaire. Soumettre une nouvelle demande de permis.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucun désinfectant utilisé. Révisé et modifié pour inclure le désinfectant. Laver et rincer à l'eau tiède avec du savon dans le premier compartiment. Sanitiser dans 100ppm solution de chlore pendant 2 minutes dans le second compartiment. Air sec. Voir le lien fourni. Limité aux ustensiles de service simples.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Permis expiré affiché. Remplacé par le permis actuel.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant de contact avec la surface des aliments. Javel de chlore disponible sur place. Faire 100ppm solution de chlore en flacon de pulvérisation ou en chiffon essuie-glaces. Étiqueter le flacon de pulvérisation comme désinfectant pour le chlore pour éviter une utilisation erronée. Essai avec des bandes de chlore pour vérifier la concentration.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Essentiellement des ustensiles à usage unique. 2 évier de compartiment utilisé pour le lavage à la vaisselle articles de préparation tels une pelle. Aucun désinfectant facilement disponible. Utilisé 100ppm chlore ou 200ppm QUATs dans le compartiment d'assainissement. Utiliser des bandes d'essai pour vérifier la concentration. Méthode d'évier de 2 compartiments. Laver et rincer dans le premier évier en utilisant du savon et de l'eau chaude, plonger dans un désinfectant pendant 2 minutes et laisser sécher l'air. Avancera posted for 2 compartiment évier méthode avec email.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Permis expiré sur le mur. Veuillez poster le permis actuel et jeter expiré.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?