Mighty Peace Golf Club Ltd.
NE 23-83-23 W5 MD of Peace AB · Food - General
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'eau de vaisselle prend plus de 6 pistes pour se réchauffer. La température mesurée sur la 6ème course n'était que de 33C. Cela signifie que les plats ne sèchent pas rapidement et que le personnel utilise des vaisselles pour sécher les plats. Les plats doivent être séchés à l'air, si nécessaire, une serviette en papier jetable peut être utilisée pour sécher. L'utilisation d'eau plus chaude dans la machine entraînerait un séchage de l'air des plats plus rapide. 15 mai 2026 : Le lave-vaisselle mécanique n'est pas utilisé par le personnel. Le personnel utilise un évier à 3 compartiments pour la vaisselle.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il manque peu de tuiles au-dessus de la zone du lave-vaisselle et de la salle des congélateurs (au-dessus de la porte de sortie). Le propriétaire/l'exploitant a indiqué qu'il y avait une fuite au-dessus de laquelle il a été répondu. S'assurer que la fuite a été correctement traitée et que les tuiles de plafond sont remplacées.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?