Aller au contenu
Chargement de la carte…

Milk Tea Corner

9702 100 Street Grande Prairie AB T8V 6N6 · Food - General

8 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il y a une nouvelle table de contre-hauteur pour les clients avec des jambes en bois inachevées et des arêtes.LES SURFACES ET LES FEUILLES DOIVENT ÊTRE FACILES, MOISTURE IMPERVIE, ET DANS UN ÉTAT DE BONNE RÉPARATION
  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On observe que plusieurs aliments sont entreposés sur le sol. Assurez-vous que tous les aliments sont entreposés hors du sol.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen. S'assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont remplis et disponibles en tout temps.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il y a une nouvelle table de contre-hauteur pour les clients avec des jambes en bois inachevées et des arêtes.LES SURFACES ET LES FEUILLES DOIVENT ÊTRE FACILES, MOISTURE IMPERVIE, ET DANS UN ÉTAT DE BONNE RÉPARATION
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On observe que plusieurs aliments sont entreposés sur le sol. Assurez-vous que tous les aliments sont entreposés hors du sol.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La coutellerie jetable n'est pas alignée avec les fins commerciales faisant face à la même direction. Assurez-vous que tous les couverts jetables sont entreposés avec les extrémités de l'entreprise uniformément aligné.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen. S'assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont remplis et disponibles en tout temps.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il y a une nouvelle table de contre-hauteur pour les clients avec des jambes en bois inachevées et des arêtes.LES SURFACES ET LES FEUILLES DOIVENT ÊTRE FACILES, MOISTURE IMPERVIE, ET DANS UN ÉTAT DE BONNE RÉPARATION
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Deux récipients fortement teintés sont utilisés dans la cuisine. Assurez-vous que les contenants sont soigneusement nettoyés pour enlever les taches ou que les contenants soient remplacés.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il y a une nouvelle table de contre-hauteur pour les clients avec des jambes en bois inachevées et des arêtes.LES SURFACES ET LES FEUILLES DOIVENT ÊTRE FACILES, MOISTURE IMPERVIE, ET DANS UN ÉTAT DE BONNE RÉPARATION
  6. Inspection de la gestion des risques

    7 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs articles alimentaires et emballages alimentaires sont entreposés sur le sol dans la cuisine et les salles de stockage.ENSURE TOUTE ALIMENTATION ET EMBALLAGE DES ALIMENTS EST CONSERVÉ PAR LE FLOOR
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les aliments et l'emballage alimentaire sont entreposés directement à proximité ou à proximité de l'évier de mop
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Rapport de lutte antiparasitaire non disponible pour l'examen CONTRÔLE MENSUEL DES PÊCHES COMPLÉTÉES ET DOCUMENTÉES ET QUE LES COMPTES DISPONIBLES POUR L'EXAMEN
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il y a une nouvelle table de contre-hauteur pour les clients avec des jambes en bois inachevées et des arêtes.LES SURFACES ET LES FEUILLES DOIVENT ÊTRE FACILES, MOISTURE IMPERVIE, ET DANS UN ÉTAT DE BONNE RÉPARATION
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs boîtes de nourriture et d'emballage sont entreposées au sol et/ou dans des endroits inappropriés
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a accumulation de saleté et de débris sur les planchers dans toute la cuisine
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les rideaux sont impurs et teintés CURTENTION DE CLEAN POUR AJOUTER LE LAVAGE REGULAIRE DES CURTENAIRES AU CALENDRIER DE CLEAN
  7. Contrôle

    11 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration de seau d'assainissement du quat était faible à moins de 50 ppm- Seau rafraîchi par l'opérateur pour mesurer de façon satisfaisante à 200 ppm ENSURER LE BUCKET SANITIZEUR EST REFRESHÉ TOUTES 2 HEURES POUR ASSURER LA CONCENTRATION ADEQUATE
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les aliments et l'emballage alimentaire sont entreposés directement à proximité ou à proximité de l'évier de mop
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs articles alimentaires et emballages alimentaires sont entreposés sur le sol dans la cuisine et les salles de stockage.ENSURE TOUTE ALIMENTATION ET EMBALLAGE DES ALIMENTS EST CONSERVÉ PAR LE FLOOR
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à main à l'avant est également utilisé comme évier à décharge.- Il y a des débris alimentaires dans le bassin et il y a des éclaboussures sur le rideau adjacent. IL Y A UN DEUXIÈME SIÈGE DISPONIBLE POUR LE DUMPING ET LES PRÉPARATIONS ALIMENTAIRES
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Rapport de lutte antiparasitaire non disponible pour l'examen CONTRÔLE MENSUEL DES PÊCHES COMPLÉTÉES ET DOCUMENTÉES ET QUE LES COMPTES DISPONIBLES POUR L'EXAMEN
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il y a une nouvelle table de contre-hauteur pour les clients avec des jambes en bois inachevées et des arêtes.LES SURFACES ET LES FEUILLES DOIVENT ÊTRE FACILES, MOISTURE IMPERVIE, ET DANS UN ÉTAT DE BONNE RÉPARATION
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Plusieurs boîtes de nourriture et d'emballage sont entreposées au sol et/ou dans des endroits inappropriés
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le revêtement sur les étagères en bois à l'avant est porté et endommagé exposant le bois inachevé. TOUTES LES SURFACES ET LES FEUILLES DOIVENT ÊTRE AUSSI CLÉS, MOISTURE IMPERVUES, ET DANS UN ÉTAT DE BONNE RÉPARATION
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Il y a accumulation de débris à l'intérieur de la machine à glaceCLEAN ET SANITISER LA MACHINEENSURE DE L'ICE Le nettoyage REGULAIRE ET L'entretien de la MACHINE DE L'ICE sont ajoutés à un calendrier de nettoyage
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les rideaux sont impurs et teintés CURTENTION DE CLEAN POUR AJOUTER LE LAVAGE REGULAIRE DES CURTENAIRES AU CALENDRIER DE CLEAN
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a accumulation de saleté et de débris sur les planchers dans toute la cuisine
  8. Contrôle

    0 infraction