Millwoods Christian School Society - Kitchen
8704 Mill Woods Road NW Edmonton AB T6K 3J3 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle à haute température dans la cuisine du sous-sol mesurait 53,7C au rinçage final. Veuillez réparer le lave-vaisselle. Veiller à ce que la température finale de rinçage mesurée au collecteur soit d'au moins 82C (180F). Veuillez exécuter au moins deux cycles complets avant de prendre des mesures de température. Le programme utilisera temporairement le lave-vaisselle pour le lavage seulement; la désinfection sera effectuée à l'aide d'une solution d'assainissement de l'eau de Javel dans l'évier adjacent à deux compartiments.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction