Milton Street
247 Milton Street, Nanaimo, BC, V9R 2K5 · Food Premises
1 inspection
- Routine
2 infractions
- Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
- Nettoyage mineur nécessaire.
- L'exploitant doit réviser/retirer le personnel de nettoyage des zones difficiles à atteindre. Par exemple, sous le lave-vaisselle, le couvercle du ventilateur du réfrigérateur, le côté et le plancher de friteuse profonde.
- Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
- L'enregistrement de la température ne fait pas la liste des mesures correctives/revérifications.
- Si le personnel note une température incorrecte, il doit noter les mesures correctives. Les températures sont surveillées. Commentaires Les réfrigérateurs maintiennent les aliments en dessous de 4°C. Le lave-vaisselle désinfecte au-dessus de 50ppm de chlore. Les aliments sont datés, couverts et entreposés correctement. Acide lactique utilisé pour assainir les surfaces (étiquette avant du flacon de pulvérisation maison.) Savon liquide, eau chaude et serviettes en papier fournis dans les éviers à main désignés. Opérateur pour transmettre FoodSafe à l'agent de santé. Aucun oeuf cru utilisé dans les aliments non cuits.
- Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement