Mr Mom's World Catering & Events
10379 Ladner Trunk Rd, Delta · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Nettoyage manuel de l'ustensile - utilisant du chlore 10ppm qui n'est pas assez fort.
- Action(s) corrective(s) : Configurez 1. Laver 2. Rincer 3. Sanitiser 4. Procédés à l'air sec. Maintenant utiliser 100-200ppm de chlore ou 1/2 à 1 c. à thé de javel domestique par litre d'eau.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Certaines déjections de rongeurs sont notées sur le sol.
- Mesures correctives : Poursuivre la surveillance des ravageurs. Scellez les trous où les ravageurs peuvent entrer. Conserver les aliments dans les bacs d'épreuve des ravageurs. Nettoyer le plancher et les placards régulièrement et nettoyer les déversements de nourriture tous les jours. L'exploitant avise qu'il existe un contrat avec un expert en lutte antiparasitaire agréé.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation:
- Mesures correctives : Nettoyer le plancher et les placards et suivre un calendrier de nettoyage régulier.
- Score de violation: 3
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation : Vaporiser les bouteilles non étiquetées.
- Mesure(s) corrective(s): Étiquetez toutes les bouteilles de pulvérisation pour afficher le contenu.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction