Nesvog Meats & Deli

1533 Estevan Road, 2, Nanaimo, BC, V9S 3Y3 · Food Premises

1 inspection

1. Routine7 avr. 2026

   1 infraction

   • Aliments non protégés - Généralités
     • O1: Les repas congelés prêts à manger dans des contenants en aluminium ne sont pas couverts et protégés contre toute contamination pendant l'entreposage dans le congélateur à l'italienne. Crates empilées sur le dessus de congelés découverts prêts à manger des repas.
     • C1: Les contenants contenant les contenants en aluminium doivent être couverts pendant l'entreposage, ou chaque contenant alimentaire doit être couvert. Commentaires Inspection courante effectuée : - Stations de lavage des mains entièrement remplies d'eau chaude/froide courante, savon liquide et serviette en papier dans le distributeur. - Rincement au lave-vaisselle à haute température mesuré à 74°C du niveau de la plaque. Bon. - Désinfectant quat mesuré à 200 ppm, chiffon essuyant immergé dans une solution de désinfectant. Bon. - Les températures des refroidisseurs et des congélateurs fonctionnent dans des limites sûres. - Aliments en unité de rétention à chaud, mesurés à plus de 70 °C. - Refroidisseurs/congélateur surveillé à distance avec notification d'alarme. - Mise en place d'un plan de lutte intégrée contre les ravageurs. - Le plan de salubrité des aliments doit être soumis au bureau de la santé publique pour examen au plus tard le 30 mai 2026. - S'assurer que le permis d'exploitation de Island Health est mis à jour et affiché dans une zone visible des clients.