Oak 87 (Canada BBQ and Catering Co. Ltd.) - Events
263 Springbank Drive London AB N6J 1G3 · Food - Special Event
4 inspections
- Inspection de la demande
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Saignant d'eau dans les bouteilles de pulvérisation mesure 0ppm.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Un refroidisseur de récif mesure 10 degrés Celsius.
- 20. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Zone de préparation du dos extrêmement inorganisée et sale.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Un refroidisseur de récif mesure 7 degrés Celsius.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction