Oishidesu Ramen Shack
558 Laura Avenue Red Deer County AB T4E 0A5 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- L'huile d'ail noire torréfié a été stockée à température ambiante tout au long de la journée. Les instructions du fabricant indiquent que le produit doit être réfrigéré. Assurez-vous que ce produit est à 4C ou plus froid. Par exemple, l'huile d'ail noir torréfié peut être placée sur la glace ou au réfrigérateur.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La boule de riz est stockée dans un contenant avec un petit cube de glace à température ambiante. Assurez-vous que les boulettes de riz sont nettoyées et désinfectées après utilisation ou entreposées dans un contenant rempli de glace. Il est fortement recommandé d'utiliser plusieurs boulettes de riz tout au long de la journée.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction