Okanagan Buddhist Cultural Centre - Temp food facility
1223 Water St Kelowna BC V1Y 9V1 · Temporary - Food Service
2 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): Bien que les aliments puissent être vendus dans les 2 heures, assurez-vous que les produits sont entreposés dans des refroidisseurs à moins qu'ils ne soient vendus. Utilisez des échantillons comme affichage.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): À l'avenir, utiliser un distributeur d'eau car l'installation de l'évier à main n'était pas appropriée pour le lavage des mains. L'eau doit être distribuée.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
1 infraction
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s) : - S'assurer que les unités de retenue chaudes sont remplies d'eau pour maintenir les aliments chauds à 60 °C ou plus - S'assurer que les articles nécessitant une réfrigération sont transportés et entreposés dans des refroidisseurs ont de la glace. Les rouleaux de ressort servis à l'événement ont été conservés à la température ambiante, mais les mentions d'application exigent une réfrigération
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?