OPTIONS RESTAURANT
18 Third Street East, Cornwall, Ontario, K6H 2C7 · Restaurant
4 inspections
- Requis
5 infractions
- Surfaces de contact avec les aliments lavées/rincées/sanitisées après chaque utilisation
- Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
- Des postes de lavage des mains sont fournis, correctement fournis et utilisés uniquement pour le lavage des mains des employés
- Le ménage général est satisfaisant
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Requis
2 infractions
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Le ménage général est satisfaisant
- Requis
0 infraction
- Ouverture préalable
9 infractions
- Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
- Le ménage général est satisfaisant
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins ou 60°C (140°F) ou plus
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
- Des postes de lavage des mains sont fournis, correctement fournis et utilisés uniquement pour le lavage des mains des employés
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement
- Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
- Aération mécanique possible au besoin