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Orca Inn Restaurant

291 Fir Street, Alert Bay, BC, V0N 1A0 · Food Premises

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • - Les journaux de température n'étaient pas disponibles.
      • - Assurez-vous de présenter des journaux de température et de consigner la lecture régulièrement Commentaires généraux Commentaires généraux : - Évier à main a été rempli de savon, d'eau chaude et de serviette en papier. - Le lave-vaisselle a enregistré le chlore à 50 parties par million. - Solution de bleach testée à 200 pièces par million. - Les refroidisseurs sont maintenus en dessous de 4°Celsius. - Les congélateurs sont maintenus en dessous de -18°Celsius. - Le riz était chaud au-dessus de 60°Celsius. - L ' ensemble des locaux a été entretenu dans des conditions sanitaires.