Pampanga's Choice
4099 Ogden Road SE Calgary AB T2G 4P9 · Food - General
2 inspections
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1. L'exploitant n'avait pas de thermomètre à sonde sur place pour examen. L'exploitant exige également qu'un thermomètre supplémentaire soit utilisé pour surveiller la température des aliments en transit (c.-à-d. la livraison d'ingrédients ou les commandes des clients)2. L'exploitant n'avait pas d'équipement de transport pour la livraison des aliments sur place pour examen. Fournir des renseignements pour l'examen du matériel de transport (p. ex. sac isotherme).
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?