Panago Pizza
35 - 151 Crowfoot Terrace NW Calgary AB T3G 4J8 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Une certaine accumulation de graisse sur le bras du pulvérisateur au lavabo. S'il vous plaît.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La viande était à 7C dans les inserts des refroidisseurs. L'opérateur a placé la viande dans le refroidisseur de poitrine. -S'il vous plaît s'assurer que la nourriture à haut risque est maintenue à environ 4C ou moins et la température des inserts et des refroidisseurs de poitrine est maintenue à 4C Il n'y avait pas de thermomètres dans les refroidisseurs. L'opérateur a placé de nouveaux thermomètres dans les refroidisseurs de poitrine. -S'assurer que les thermomètres fonctionnels sont disponibles pour vérifier les températures.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?