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Papa John's Pizza

3 - 9719 100 Street, Fort St. John, V1J 3X9 · Restaurant

2 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    4 infractions

    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Le flacon de pulvérisation d'agent d'assainissement n'a pas été mis en place pour assainir les surfaces de contact avec les aliments pendant l'inspéciton.
      • Mesures correctives : L'opérateur a rempli le flacon de pulvérisation avec une solution de désinfectant et l'a utilisé pour la table de préperation des aliments dans la cuisine.
    • 309 - Répéter les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Il y avait une bouteille de pulvérisation non étiquetée dans le local. Les flacons de pulvérisation non étiquetés peuvent entraîner une mauvaise utilisation du produit chimique, une contamination croisée et un nettoyage et un assainissement inefficaces des surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit s'assurer que tous les produits chimiques utilisés dans les locaux sont correctement étiquetés pour identifier le contenu à l'intérieur des bouteilles.
    • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: (INSPECTION CORRECTE) Tous les lavabos étaient en savon. Le lavage des mains est une pratique importante pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination croisée d'autres aliments préalablement manipulés ou de surfaces de contact
      • Mesures correctives : L'exploitant a acheté le savon au moment de l'inspection et a rempli tous les lavabos de l'installation.
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : L'employée qui travaillait au moment de l'inspection n'avait pas suivi sa formation FoodSafe. Il est nécessaire qu'au moins un employé obtienne sa certification pour chaque poste.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que les deux employés sont certifiés FoodSafe. Les certifications doivent être obtenues avant le 30 septembre 2023.