Parallel Church
5120 47 Avenue Taber AB T1G 1R1 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le réfrigérateur à la station de café et de chocolat chaud fournit des températures de surface ambiantes entre 10 et 11C selon le plateau mesuré. Les ingrédients périssables contenant des produits laitiers tels que le lait et le crème à café sont entreposés dans l'unité. Le gestionnaire de bureau a augmenté la température à l'intérieur de l'unité de 2 à 5 pendant l'inspection. Une recommandation a été faite pour obtenir un thermomètre d'affichage afin de faciliter la surveillance de la température à l'intérieur de l'unité.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
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