Paranormal Cirque II - Trailer 2 - Events
2903 9 Street W Bradenton FL 34205USA · Food - Special Event
5 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution de blanchiment non alimentaire était utilisée dans la cuisine. L'opérateur a préparé une solution d'eau de Javel de 200ppm pour utilisation sur les surfaces de contact avec les aliments. Des bandes d'essai étaient disponibles.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main n'a pas été fourni avec une serviette en papier. L'exploitant a informé l'inspecteur qu'il n'avait plus de serviette en papier récemment, et que quelqu'un était allé en chercher d'autres. L'installation ne fonctionnait pas pendant l'inspection.
- 20. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un sac en vrac de fromage nacho avait été cassé/cuit à l'intérieur du distributeur/chauffeur. L'exploitant a avisé l'inspecteur qu'il devait nettoyer le gâchis et jeter tout produit contaminé avant d'ouvrir le soir.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?