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361 Main St E North Bay ON P1B 9M2 · Restaurant

8 inspections

1. Conformité (obligatoire)26 janv. 2026

   4 infractions

   • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
     • * Échec pour s'assurer que la concentration d'assainissement est adéquate
     • La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
   • Suspension à chaud d'aliments potentiellement dangereux: minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
     • * Défaut de maintenir les aliments potentiellement dangereux à 60°C (140°F) ou plus après cuisson / réchauffage rapide
     • L'exploitant s'assure que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 60 °C (140 °F) ou plus après cuisson/réchauffement rapide
   • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou à un niveau inférieur
     • * Défaut de s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
     • L'exploitant s'assure que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
   • Se laver soigneusement les mains avant et après la manipulation des aliments
     • * Les personnes qui manipulent les aliments ne se lavent pas les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires
     • Les manipulateurs d'aliments doivent se laver les mains après avoir été contaminés et avant de manipuler les aliments
2. Conformité (obligatoire)21 nov. 2025

   0 infraction

3. Conformité (obligatoire)22 juill. 2025

   1 infraction

   • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou à un niveau inférieur
     • * Défaut de s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
     • L'exploitant s'assure que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
4. Réinspection15 avr. 2025

   0 infraction

5. Conformité (obligatoire)9 avr. 2025

   5 infractions

   • Se laver soigneusement les mains avant et après la manipulation des aliments
     • * Les personnes qui manipulent les aliments ne se lavent pas les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires
     • Les manipulateurs d'aliments doivent se laver les mains après avoir été contaminés et avant de manipuler les aliments
   • Planchers propres et en bon état
     • * Échec pour s'assurer que les planchers des locaux alimentaires sont tenus propres et/ou en bon état
     • Opérateur pour s'assurer que les planchers restent propres et en bon état
   • Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées, entretenues, situées (lentilles, non absorbantes, propres, résistantes à la corrosion et non toxiques)
     • * Défaut de maintenir les ustensiles, les articles multiservices et/ou les surfaces de contact avec les aliments d'une manière propre et hygiénique et/ou en bonne réparation
     • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact avec les aliments, les ustensiles et/ou les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés après chaque utilisation et entretenus en bon état
   • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
     • * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
     • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
   • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
     • * Échec pour s'assurer que la concentration d'assainissement est adéquate
     • La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
6. Conformité (obligatoire)22 nov. 2024

   3 infractions

   • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou à un niveau inférieur
     • * Défaut de s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
     • L'exploitant s'assure que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
   • Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées, entretenues, situées (lentilles, non absorbantes, propres, résistantes à la corrosion et non toxiques)
     • * Défaut d'utiliser de l'équipement/ustensiles/cuisines/contenants alimentaires/articles multiservices en bon état (c'est-à-dire exempts de fissures/dispositifs/puces/coutures ouvertes)
     • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact avec les aliments, les ustensiles et/ou les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés après chaque utilisation et entretenus en bon état
   • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
     • * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
     • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
7. Réinspection13 juin 2024

   0 infraction

8. Conformité (obligatoire)6 juin 2024

   3 infractions

   • Planchers propres et en bon état
     • * Échec pour s'assurer que les planchers des locaux alimentaires sont tenus propres et/ou en bon état
     • Opérateur pour s'assurer que les planchers restent propres et en bon état
   • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
     • * Échec pour s'assurer que la concentration d'assainissement est adéquate
     • La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
   • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
     • * Défaut de maintenir toutes les surfaces de contact avec l'équipement et les produits non alimentaires comme faciles à nettoyer et non absorbantes
     • * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
     • L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
     • L'exploitant doit s'assurer que toutes les surfaces de contact de l'équipement et des produits non alimentaires sont facilement propres/non absorbantes et qu'elles sont de construction saine et serrée.