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Peace River Farmers' Market

9700 78 Street West Hill Peace River AB T0H 3C0 · Food - Farmers' Market

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Plusieurs vendeurs vendaient des produits alimentaires à risque élevé sans autorisation préalable. Les fournisseurs qui souhaitent vendre des produits à risque élevé sur le marché doivent fournir une lettre d'approbation d'un inspecteur de la santé publique. Une liste de ces fournisseurs a été fournie au gestionnaire du marché pour suivi.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection initiale

    3 infractions

    • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le mini réfrigérateur qui sera utilisé pour la crème et le lait à la station de café nécessite un thermomètre à l'intérieur pour la surveillance de la température.
    • 08. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains est(s) accessible(s) aux personnes qui manipulent les aliments, situé(s) dans des zones appropriées et rempli(s) de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les lavabos de l'installation ne sont pas équipés de savon liquide ou de serviettes en papier dans les distributeurs. S'assurer que tous les lavabos sont correctement fournis avant le début des opérations.
    • 12. Les conditions générales de nuisance, autres que celles mentionnées dans d'autres violations, sont-elles évitées chez ces agriculteurs?
      • Même lorsque les ravageurs ne sont pas évidents, un programme de surveillance des ravageurs est nécessaire. Placer les pièges et les dispositifs de surveillance. Une liste de contrôle mensuelle des ravageurs sera fournie avec ce rapport. Les joints de porte doivent être réparés ou remplacés pour empêcher l'introduction de parasites. Le comptoir de la station de lavage des mains à l'arrière de l'installation est délabrement. Le comptoir doit être réparé et scellé afin qu'il soit lisse, non poreux et facilement propre.