Peaceful Valley Day Lodge - Food
14-460002 Highway 771 County Of Wetaskiwin AB · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation manque d'équipement pour vérifier la concentration et la température du désinfectant. Mesures correctives : Il faut obtenir des bandes d'essai d'assainissement Quats et un thermomètre à lave-vaisselle pour assurer une désinfection adéquate. Le lave-vaisselle à haute température devrait être testé régulièrement avec un thermomètre, et ces valeurs devraient être enregistrées dans une feuille de relevé de température.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?