Peavine Recreation Centre Hall - Arena Kitchen

SW 29-78-15 W5 Peavine Metis Settlement AB T0G1E0 · Food - General

1 inspection

1. Contrôle22 nov. 2023

   2 infractions

   • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
     • On a observé des jugs d'ail pré pelé avec une substance semblable à la moisissure bleu-blanc dans tout le contenant. Corrigé lors de l'inspection: Le jug a été jeté
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • 22 novembre 2023 - Violation récurrente- On a observé que le capot d'alignement était dépourvu d'autocollant d'entretien. On a observé que le piège à graisse de l'unité de ventilation était plein de graisse. Planifier l'unité de ventilation de gamme pour l'entretien- Aviser PHI une fois que l'unité de portée est programméePrécédemment Citation Violation:On a observé que l'unité de ventilation du capot de la gamme Grease était sans autocollant indicateur d'entretien. Correction: Service de l'unité de ventilation de la gamme Grease- Aviser PHI lorsque l'entretien a été programmé- Aviser PHI lorsque le service est terminé. La photo de l'autocollant d'entretien est une vérification suffisante de la correction