Perry Mart
12 Hwy 518 Emsdale ON P0A 1J0 · Convenience / Variety
5 inspections
- Réinspection
0 infraction
- Conformité (obligatoire)
1 infraction
- Protection adéquate contre l'entrée des insectes, des vermines et des rongeurs
- * Échec pour empêcher l'entrée d'insectes / rongeurs / parasites
- * Preuve de parasites observés
- * Preuve de parasites importants observés
- Protection adéquate contre l'entrée des insectes, des vermines et des rongeurs
- Conformité (obligatoire)
0 infraction
- Réinspection
0 infraction
- Conformité (obligatoire)
4 infractions
- Œufs seulement approuvés observés sur place
- Opérateur pour s'assurer que seuls les œufs de poule de catégorie A sont utilisés
- Oeufs non classés soupçonnés observés
- Tous les aliments dans les locaux proviennent d'une source inspectée
- * Échec pour s'assurer que les aliments offerts en vente ou utilisés pour la préparation proviennent d'une source approuvée ou inspectée
- L'exploitant n'utilise de nourriture que de sources approuvées ou inspectées
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
- L'opérateur doit fournir des thermomètres d'indication précis et facilement lisibles dans les locaux ou équipements à température contrôlée utilisés pour l'entreposage des aliments potentiellement dangereux
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou à un niveau inférieur
- * Défaut de s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
- La surveillance CCP devrait être effectuée par l'exploitant
- L'exploitant s'assure que les aliments potentiellement dangereux sont conservés à 4°C (40°F) ou moins
- Œufs seulement approuvés observés sur place