Pizza Hut 2848
4710 17 Avenue SE Calgary AB T2A 0V1 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Un article personnel (téléphone cellulaire) a été placé sur la table de préparation des aliments dans la zone de préparation de la pâte. L'opérateur a déplacé l'article loin des aliments. Entreposez des articles personnels dans des zones qui ne contamineront pas les aliments ou les zones alimentaires.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le lave-vaisselle dans la cuisine s'échappait du fond; on a observé de l'eau se mettre en piscine sur le sol. L'opérateur a demandé de réparer la fuite du lave-vaisselle.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle n'a pas distribué de solution d'assainissement. L'entrepreneur était sur place pour réparer le lave-vaisselle pendant l'inspection. Le lave-vaisselle a été réparé et a distribué 100ppm de chlore. L'établissement dispose d'un évier à trois compartiments dans la zone de lavage à la vaisselle.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?