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Pizza Pizza

537 PLEASANT, DARTMOUTH · Food Establishment

8 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
      • Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez garder tous les planchers, murs et plafonds dans les aires de préparation, de transformation et de stockage des aliments en bon état. Conformément à la section 2.4.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tous les planchers sont propres et en bon état. S'assurer que l'isolation libre et le bois inachevé sous trois compartiments sont enlevés. S'assurer que les trous ou les trous sont correctement remplis pour empêcher l'entrée des ravageurs au lieu d'ajouter plus de pièges sous les puits.
    • 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
      • Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez garder tous les planchers, murs et plafonds dans les aires de préparation, de transformation et de stockage des aliments en bon état. Conformément à la section 2.4.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tous les planchers sont propres et en bon état. Eau debout observée dans la zone de stockage du sous-sol. S'assurer que le drain est réparé correctement et que l'eau ne s'accumule pas sur le plancher.
    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • Assurez-vous que les postes de lavage des mains dans la zone de préparation et les toilettes du personnel sont correctement équipés de savon à usage unique et de serviette en papier dans les unités de distribution.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
      • Les murs observés avec du moule ont été enlevés mais les nouveaux murs n'ont pas été installés. Installez de nouveaux murs. On n'a observé aucun savon à main dans les toilettes du personnel. Fournir du savon à main. Eau observée au sol dans les toilettes du personnel et au sol au sous-sol. PHI a été informé que le drain ne fonctionnait pas correctement. Réparer correctement le drain.
  5. Contrôle

    5 infractions

    • 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
      • La moisissure noire observée sur certains murs dans les toilettes du personnel. Enlevez correctement et en toute sécurité les parties du mur qui contiennent du moule noir. Remplacer les parties manquantes du mur par de nouvelles parties. On n'a observé aucun savon à main dans les toilettes du personnel. Fournir du savon à main
    • 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
      • Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez garder tous les planchers, murs et plafonds dans les aires de préparation, de transformation et de stockage des aliments en bon état. Tuiles manquantes ou cassées observées. Remplacer toutes les tuiles cassées et les tuiles manquantes. Base manquante observée sur le mur derrière la porte du sous-sol. Fournir le tableau de bord.
    • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
      • Conformément à l'article 2.17 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les ouvertures extérieures sont protégées contre l'entrée de parasites. La porte principale observée doit être ouverte. Aucune porte d'écran n'a été fournie. La porte était fermée. Si vous voulez garder la porte ouverte, fournir une porte d'écran.
    • 23(1)a) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour : a) protéger les denrées alimentaires contre la contamination;
      • Boîtes de nourriture observées stockées sur le sol. La nourriture doit être entreposée à au moins 15cm/6 pouces du sol. Entreposez de la nourriture par terre.
    • 49(1)a) L'exploitant veille à ce que les ingrédients alimentaires et les matériaux d'emballage des aliments soient entreposés dans une salle d'entreposage à sec ou dans une zone désignée qui : a) protège l'ingrédient alimentaire ou le matériel d'emballage des aliments contre la contamination;
      • Conformément à l'article 2.9 du Code de la Nouvelle-Écosse sur le commerce de détail et les services alimentaires, vous devez vous assurer que les installations utilisées pour l'entreposage des aliments, des ingrédients alimentaires, de l'équipement et des matières non alimentaires comme les ustensiles, les draps, les ustensiles à usage unique et les emballages doivent être conçues et construites de façon à : i. sont propres; ii. sont situés dans un endroit propre et sec; iii. restreindre l'accès aux parasites et le portage; iv. fournir un environnement qui minimise la détérioration des matériaux entreposés; v. protéger les aliments contre la contamination pendant l'entreposage. Boîtes observées de conteneurs de sortie à stocker sur le sol dans le sous-sol. Entreposez ces boîtes à au moins 15 cm du sol. La moisissure observée sur les murs du sous-sol et une forte odeur moisie et moisie étaient présentes dans le sous-sol. Enlever correctement et en toute sécurité les profilés de moules et installer de nouveaux murs. Effectuer toute réparation qui éliminera l'odeur moisie et moisie.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
      • Moulage observé sur la partie inférieure des murs des toilettes du personnel au sous-sol. Remplacer une partie des murs qui ont de la moisissure.
  7. Contrôle

    3 infractions

    • 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
      • Moulage observé sur la partie inférieure des murs des toilettes du personnel au sous-sol. Remplacer une partie des murs qui ont de la moisissure.
    • 20(2) Les toilettes doivent être construites, équipées et conçues conformément au Code du bâtiment de la Nouvelle-Écosse.
      • On n'a observé aucune serviette en papier dans les toilettes du personnel. Fournissez une serviette en papier et assurez-vous que la serviette en papier est dans le distributeur de serviettes en papier.
    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Les toilettes du personnel observées ne sont pas entretenues de manière propre et hygiénique. Nettoyer les toilettes du personnel.
  8. Contrôle

    7 infractions

    • 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
      • Moulage observé sur la partie inférieure du mur arrière du sous-sol. Remplacer une partie des murs qui ont de la moisissure.
    • 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
      • Planchers observés sous tous les équipements pour avoir accumulation de débris. Nettoyer les sols. Observé un carrelage manquant et quelques carrelages manquants. Remplacez ces carreaux de sol. Le carton observé est utilisé sur certaines étagères. Le carton n'est pas facile à nettoyer. Enlevez le carton.
    • 19(1)d) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : que la conception et la disposition permettent le déplacement des denrées alimentaires et du personnel d'une manière qui empêche la contamination;
      • Éclairage observé pour être très pauvre dans le sous-sol qui empêche le nettoyage et l'assainissement appropriés. Fournir des lumières plus lumineuses au sous-sol.
    • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
      • Beaucoup de portage et d'articles observés non associés à l'entreprise (exemples : pneus, bagages) étant entreposés dans le sous-sol. Le sous-sol est permis puisqu'il y a une salle de bain du personnel et de la nourriture. Enlever/débarquer le portage et les articles qui ne sont pas associés à l'entreprise.
    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • La préparation alimentaire observée (pâte de coupe) se déroule dans une petite salle de stockage et il n'y a pas de station de lavage des mains. La toux doit être coupée dans la cuisine principale où il y a une station de lavage des mains. Installez une station de lavage à la main dans la petite pièce ou ne préparez pas de nourriture dans cette pièce.
    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Les toilettes du personnel observées ne sont pas entretenues de manière propre et hygiénique. Nettoyer les toilettes du personnel. Les réfrigérateurs observés dans la petite salle de stockage ne sont pas entretenus de manière propre et hygiénique. Nettoyez les réfrigérateurs. Grand mélangeur de pâte observé pour avoir de vieux débris alimentaires dessus. Nettoyer et désinfecter le mélangeur de pâte. Le micro-ondes observé pour être sale. Nettoyer et désinfecter le micro-ondes. Observé le système de ventilation pour être sale. Système de ventilation propre.
    • 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
      • Aucun permis n'a été observé dans un endroit bien visible de l'établissement. Permis de poste dans un endroit visible.