Pleasant Heights After School - Food
BASEMENT - 602 22 Avenue NW Calgary AB T2M 1N9 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Étagères pour la nourriture dans la salle de stockage est bois nu. Les étagères de stockage pour les aliments doivent être lisses, imperméables et faciles à nettoyer. * Infraction exceptionnelle depuis 2019.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1. Il n'y avait pas de thermomètre pour surveiller la température des aliments. -Veuillez fournir un thermomètre alimentaire fonctionnel et bien étalonné. 2. La température du réfrigérateur de cuisine a été mesurée à 4,8 degrés Celsius.-Veuillez baisser et maintenir la température indiquée du réfrigérateur à 4 degrés Celsius ou moins pour assurer la sécurité alimentaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Étagères pour la nourriture dans la salle de stockage est bois nu. Les étagères de stockage pour les aliments doivent être lisses, imperméables et faciles à nettoyer. * Infraction exceptionnelle depuis 2019.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?