Poutine Eh
1341 Glenview Ave Kelowna BC V1Y 9R8 · Mobile Vendor Type B – Food Service
5 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
4 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): On n'a observé aucune trace de température pour le matériel de réfrigération sur place. S'il vous plaît assurez-vous que l'utilisation des journaux de température pour vérifier que l'équipement de réfrigération dans l'unité est à 4deg. C ou ci-dessous pour assurer une sécurité alimentaire adéquate.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): On a observé dans l'unité de l'équipement qui n'était pas utilisé pour les opérations liées aux aliments de Poutine Eh. Veuillez veiller à ce que l'équipement qui n'est pas utilisé soit retiré de l'unité mobile afin d'assurer un nettoyage et un assainissement adéquats de l'installation.
- F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Une copie du plan de salubrité des aliments n'était pas disponible sur place au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer qu'une copie du plan de salubrité des aliments est disponible sur place.
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Une copie du plan d'assainissement n'était pas disponible sur place au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer qu'une copie du plan d'assainissement est disponible sur place.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?