Providence Centre - Serveries
3005 119 Street NW Edmonton AB T6J 5R5 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- *Les lingettes désinfectantes Accel Intervention expirées étaient (2023). Retirer et s'assurer que les produits périmés ne sont pas utilisés. Rejeté sur place.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- *2ème étage- Le robinet sur l'évier était libre. Robinet sécurisé.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
1 infraction
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- * Armoire chimique sous l'évier dans le serveur de l'unité sécurisée 3ème étage n'était pas verrouillé. S'assurer que les armoires chimiques sont verrouillées pour empêcher l'accès des résidents. Corrigé sur place : placard verrouillé par le gestionnaire et discuté avec le personnel.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- *Thermomètre pour le réfrigérateur dans le serveur utilisé pour les événements de restauration est disponible. Aucun aliment n'a été observé au réfrigérateur.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- *Le nettoyage du matériel micro-ondes est nécessaire. . Assurez-vous que le nettoyage est fait immédiatement.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?