Pull Me - EDM-1103
15 Gladstone Crescent St. Albert AB T8N 0W6 · Food - Mobile Vendor
3 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Au début, l'assainissement du quat était de 100 ppm.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'échantillon avait été soumis mais les résultats n'étaient pas encore disponibles au moment de l'inspection.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- S'assurer que le modèle de surveillance des ravageurs ci-joint est rempli après l'entreposage hivernal et une fois par mois pendant son exploitation.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système de ventilation est en retard pour l'entretien. S'assurer que le système de ventilation est entretenu au moins une fois par année. Les filtres de ventilation avaient une accumulation de débris et de graisse. Assurez-vous que les filtres de ventilation sont nettoyés aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état propre et sanitaire et fonctionner correctement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction