Purdy's Chocolates
255 - 261055 Crossiron Boulevard Rocky View County AB T4A 0G3 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- 1. La solution d ' assainissement du chlore était très solide. Veuillez veiller à ce que la solution de chlore soit maintenue à une concentration de 100 ppm. Cela peut être obtenu en utilisant un rapport de 1/2 cuillère à café de javel, à 1L d'eau. 2. Les bandes d ' épreuve du chlore ont expiré en 2021. Veuillez remplacer les bandes d'essai pour assurer une mesure précise de la concentration lors de l'analyse de la solution d'assainissement du chlore.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?