Aller au contenu
Chargement de la carte…

Quickly Bubble Tea

13851 127 Street NW Edmonton AB T6V 1A8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Quickly Bubble Tea a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 17 juin 2024. La dernière inspection, le 1 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 janvier 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 août 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à haute température mesurait 57.6-69,3 C au niveau du plat après plusieurs courses. Veuillez vous assurer que le lave-vaisselle atteint au moins 71 °C au niveau de la vaisselle pour un assainissement satisfaisant. Jusqu'à ce que réparé, s'il vous plaît tremper les plats et les ustensiles dans une solution de désinfectant de Javel 100 ppm après le lavage.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le lysol violet sans DIN était utilisé comme désinfectant primaire et est mélangé avec de l'eau de Javel. Ne pas mélanger Lysol avec de l'eau de Javel. Veuillez utiliser une solution de blanchiment au chlore de 100 ppm pour l'assainissement de surface. Un enseignement a été dispensé sur l'utilisation appropriée d'un désinfectant. La question a été corrigée sur place et une solution appropriée de 100 ppm d'inhalateur de Javel a été préparée.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à haute température mesurait 57.6-69,3 C au niveau du plat après plusieurs courses. Veuillez vous assurer que le lave-vaisselle atteint au moins 71 °C au niveau de la vaisselle pour un assainissement satisfaisant. Jusqu'à ce que réparé, s'il vous plaît tremper les plats et les ustensiles dans une solution de désinfectant de Javel 100 ppm après le lavage.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • On observe que le distributeur de savon à l'évier est vide. S'assurer que le distributeur de savon est maintenu plein pour faciliter le lavage des mains efficace pour le personnel. L'opérateur a rempli le distributeur de savon indiqué pendant l'inspection.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • La formation sur la salubrité des aliments de l'Alberta ne répond pas aux exigences du PAPA. La formation complète est un cours de base, destiné uniquement aux installations temporaires. ** Consultez la liste fournie de la formation approuvée sur la salubrité des aliments en Alberta et remplissez le cours complet.** (https://www.alberta.ca/system/files/custom downloaded images/health-recognized-food-safety-courses-alberta.pdf#search=health-recognized-food-safety-courses-alberta.pdf )
  8. Inspection initiale

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant au chlore a été mesuré à 0ppm et certains chiffons désinfectants ont été conservés sur les comptoirs. Une fois notifié, une solution de chlore de 100ppm a été mesurée et les chiffons d'assainissement ont été conservés dans le seau. ** Mesure à prendre : modifier la solution d'assainissement de façon régulière et utiliser des bandes d'essai pour surveiller la concentration. Si ce n'est pas à des fins de séchage, les chiffons d'assainissement doivent être conservés dans la solution de chlore pour empêcher la propagation de microorganismes pathogènes sur les surfaces de contact avec les aliments.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au cours de l'inspection, la station de retenue à chaud a été mesurée à 35°C, contenant des tapiocas. L'exploitant a tenté d'ajuster les températures, mais n'a pas réussi pendant l'inspection. L'exploitant a choisi de tenir les tapiocas au froid dans un refroidisseur atteignant des températures de 4° C et en dessous. ** Veuillez noter que les unités de retenue à chaud doivent avoir la capacité d'atteindre des températures de 60° C et plus. L'équipement doit être facilement réglable au besoin, pour atteindre la température requise.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • La formation sur la salubrité des aliments de l'Alberta ne répond pas aux exigences du PAPA. La formation complète est un cours de base, destiné uniquement aux installations temporaires. ** Consultez la liste fournie de la formation approuvée sur la salubrité des aliments en Alberta et remplissez le cours complet.** (https://www.alberta.ca/system/files/custom downloaded images/health-recognized-food-safety-courses-alberta.pdf#search=health-recognized-food-safety-courses-alberta.pdf )
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web