Quiver Full Child Care - Food
2620 22 Street NE Calgary AB T2E 7L9 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les registres de température des aliments indiquent que, à plusieurs reprises, des aliments ont été reçus dans la zone de danger de température. Par exemple, le 16 juin 2026, la salade de pâtes a été enregistrée à 38,2 & #176;C, et le 17 juin, les pêches coupées ont été mesurées à 20,4 & #176;C au moment de la livraison. - Veuillez respecter strictement votre plan de salubrité des aliments. Si la nourriture est livrée dans la zone de danger de température — moins de 60 ° C pour les aliments chauds ou plus 4 & #176;C pour les aliments froids - rejeter l'aliment et activer votre plan d'urgence.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Écart observé sous la porte extérieure de la cuisine.-S'il vous plaît sceller l'écart pour empêcher l'entrée des ravageurs.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- On a mesuré la concentration d'assainissement de l'eau de Javel à environ 800 ppm. Veuillez diluer et maintenir la solution de javel à 100 ppm, vérifier chaque jour pour assurer la conformité à la salubrité des aliments.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction