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Red Mango

1513 N Milwaukee AVE, CHICAGO, IL 60622 · Restaurant

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    4 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER ONSITE WHILE SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS I.E. CHICKEN, SOUP, ETC. INSTRUCTED TO HAVE AT LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER ONSITE WHILE SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPLACE DEEP GROOVED, PERMANENTLY STAINED CUTTING BOARD ATTACHED TO THE COLD-HOLDING UNIT IN THE FRONT PREP AREA AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE FLOORS BEHIND THE CHEST FREEZER NEAR THE REAR EXIT DOOR TO REMOVE FOOD DEBRIS BUILDUP AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REMOVE DUST BUILDUP IN THE CEILING VENT IN THE UNISEX CUSTOMER/EMPLOYEE WASHROOM AND MAINTAIN TO PROVIDE ADEQUATE VENTILATION AT ALL TIMES.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • UNKNOWN MATERIAL OF HOSE ATTACHED AT WALL FAUCET USED FOR THE CLEANINIG OF THE TOP LOADING YOGURT UNITS. MUST PROVIDE PROOF OF A FOOD GRADE HOSE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MINERAL BUILD UP INSIDE THE ICE MACHINE,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DEBRIS ON FLOOR BESIDE THE FURNACE WEST WALL, UNDER THE FOOD SHELVES BETWEEN YOGURT UNITS AND BEHIND FRUIT PREP COOLER AT FRONT AREA.CLEAN AND MAINTAIN BROKEN BASEBOARD WALL TILE AT FRONT OF WALK-IN COOLER,INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE TILES.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE WATER ON FLOOR IN FRONT OF FURNACE AREA,INSTRUCTED TO KEEP FLOOR DRY
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PEELING DRY WALL ON CEILING AT REAR AREA, ABOVE THE WHITE CHEST FREEZER. INSTRUCTED TO PAINT, SEAL OPENINGS AND MAINTAIN. SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANBLE AND NON-ABSORBENT SURFACE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NEED TO PROVIDE LIGHT SHIELD AT LIGHT ABOVE THE REAR PREP AND FRONT SERVING LINE OR PROVIDE SHATTER RESISTANT BULBS.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOUND PLASTIC BOTTLES WITH ORANGE CAPS THAT ARE BEING USED FOR FRESH JUICE. BOTTLES ARE MANUALLY CAPPED FOR CUSTOMERS. BOTTLES ARE BEING REMOVED FROM SALE PENDING APPROVAL FROM THE CDPH. PRACTICE MUST STOP UNTIL APPROVED BY THE CDPH. SERIOUS VIOLATION 7-40-205
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. MUST PROVIDE AND MAINTAIN CERTIFICATES FOR ALL EMPLOYEES
  5. Plainte

    6 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED MANAGER ON DUTY AND CERTIFICATE POSTED WHEN CLAM CHOWDER(170.1F) PREPARED AND SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012A CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS ALONG WALLS NEAR SOFT SERVE MACHINES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTALL EXPOSED SINK IN REAR PREP AND DISH WASHING AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE EXCESS CARDBOARD OUTSIDE NEAR DUMPSTER. ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN REAR PREP AREA.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • TOUS LES MANGEURS DE NOURRITURE DOIVENT PORTER DES RÉTRACTATIONS.
  6. Licence

    0 infraction

  7. Licence

    0 infraction