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RERO EUROPEAN PASTRY

· Food Safety

4 inspections

  1. Suivi

    1 infraction

    • Réactif d'essai utilisé pour déterminer la concentration de désinfectant.
  2. Requis

    3 infractions

    • Réactif d'essai utilisé pour déterminer la concentration de désinfectant.
      • Défaut d'utiliser ou de fournir un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
    • Ustensiles nettoyés manuellement comme prescrit dans le règlement.
      • Défaut de désinfecter les ustensiles en solution chlorée à 100 parties par million à 24 degrés Celsius pendant au moins 45 secondes
    • Aucune pièce où les aliments sont préparés, transformés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus, mis en vente ou exposés n'est utilisée pour dormir.
      • Présomption de nourriture utilisée d'une manière permettant l'utilisation de la chambre pour dormir
  3. Suivi

    0 infraction

  4. Requis

    1 infraction

    • Un nombre suffisant de stations de lavage des mains idéalement situées et entretenues sont fournies
      • Défaut de fournir un nombre suffisant de stations de lavage des mains