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24 RIVERVIEW, RIVERTON · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Tuile de plafond manquante au-dessus de la zone lave-vaisselle. Remplacez/installez des tuiles de plafond en matériaux lisses, imperméables et faciles à nettoyer. Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez garder tous les planchers, murs et plafonds dans les aires de préparation, de transformation et de stockage des aliments en bon état.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- La station de lavage des mains de Metro Warmer est utilisée pour le déversement. Les lavabos doivent être utilisés à des fins d'hygiène des mains seulement. Nettoyer l'évier des débris. Conformément à l'article 2.14 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez fournir au moins une station de lavage des mains dans chaque zone de préparation des aliments.
- 23(1)a) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
a) protéger les denrées alimentaires contre la contamination;
- Tomates concassées en conserve (2,84L x2) notées dentées à la couture en stockage sec. Les articles ont été enlevés et éliminés sur place. Conformément à l'article 2.9 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez immédiatement retirer les produits alimentaires endommagés, rouillés et en conserve de la zone d'entreposage des aliments.
- 47(1A) Sur demande d'un inspecteur, l'exploitant doit fournir une preuve de la source de nourriture.
- Conditionner le boeuf haché et la viande de porc sans étiquetage dans la réfrigération en marche. Fournir une preuve de la source, p. ex. reçus, factures, etc.
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;