RIVERVIEW MEAT MARKET
5700 HIGHWAY 3, CHESTER BASIN · Food Establishment
8 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Conformément à l'alinéa 2.10b) du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez fournir de l'eau chaude et froide, sous une pression suffisante et en quantité suffisante pour répondre aux demandes de pointe dans l'ensemble des installations alimentaires. Assurer la potabilité de l'eau en effectuant un test bactériologique de l'eau.
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Contrôle
1 infraction
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Conformément à l'alinéa 2.10b) du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez fournir de l'eau chaude et froide, sous une pression suffisante et en quantité suffisante pour répondre aux demandes de pointe dans l'ensemble des installations alimentaires. Assurer la potabilité de l'eau en effectuant un test bactériologique de l'eau.
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Contrôle
6 infractions
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez garder tous les planchers, murs et plafonds dans les aires de préparation, de transformation et d'entreposage des aliments propres et en bon état. Sol propre, murs et plafond dans la glacière à l'italienne.
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur :
a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants, avec les installations appropriées pour stocker et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Conformément à l'alinéa 2.10b) du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez fournir de l'eau chaude et froide, sous une pression suffisante et en quantité suffisante pour répondre aux demandes de pointe dans l'ensemble des installations alimentaires. Assurer la potabilité de l'eau en effectuant un test bactériologique de l'eau.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- Conformément à l'article 4.2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, Fréquence de nettoyage : Surfaces de contact avec les aliments a. Les surfaces de contact de l'équipement de cuisson doivent être nettoyées et désinfectées à une fréquence qui empêche l'accumulation de dépôts de graisse et d'autres résidus. Nettoyer et désinfecter la trancheuse de viande et la meuleuse de viande dans la glacière.
- 30 L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments de son établissement alimentaire proviennent d'une source soumise à l'inspection ou sont exemptés par le présent règlement.
- Conformément à l'article 3.2.1.1 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez avoir des aliments obtenus de sources inspectées et approuvées seulement. Tous les aliments personnels (exemple : les aliments périmés conservés pour le chien, les haricots verts marinés à la maison) doivent être retirés de l'établissement.
- 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.
- Assurer une bonne séparation des produits en stockage (viande et poisson). Les contenants de stockage doivent être propres et désinfectés avant et après utilisation. Tous les produits doivent être couverts.
- 46 L'exploitant ne doit pas vendre, offrir à la vente, fournir, préparer, traiter, emballer, exposer, servir, distribuer ou entreposer des aliments contaminés ou falsifiés.
- Tous les aliments gâtés doivent être retirés de l'installation (baisse de l'étalage de viande, marche dans le refroidisseur).
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Contrôle
8 infractions
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez garder tous les planchers, murs et plafonds dans les aires de préparation, de transformation et d'entreposage des aliments propres et en bon état. Sol propre, murs et plafond dans la glacière à l'italienne.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- Conformément à l'article 4.2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, Fréquence de nettoyage : Surfaces de contact avec les aliments a. Les surfaces de contact de l'équipement de cuisson doivent être nettoyées et désinfectées à une fréquence qui empêche l'accumulation de dépôts de graisse et d'autres résidus. Nettoyer et désinfecter la trancheuse de viande et la meuleuse de viande dans la glacière.
- 30 L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments de son établissement alimentaire proviennent d'une source soumise à l'inspection ou sont exemptés par le présent règlement.
- Conformément à l'article 3.2.1.1 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez avoir des aliments obtenus de sources inspectées et approuvées seulement. Tous les aliments personnels (exemple : les aliments périmés conservés pour le chien, les haricots verts marinés à la maison) doivent être retirés de l'établissement.
- 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.
- Assurer une bonne séparation des produits en stockage (viande et poisson). Les contenants de stockage doivent être propres et désinfectés avant et après utilisation. Tous les produits doivent être couverts.
- 39(1) Sous réserve des dispositions du paragraphe (2), (3) et (4), l'exploitant ne doit pas permettre qu'un animal vivant se trouve dans un établissement alimentaire.
- Les chiens ne sont pas autorisés dans l'établissement.
- 46 L'exploitant ne doit pas vendre, offrir à la vente, fournir, préparer, traiter, emballer, exposer, servir, distribuer ou entreposer des aliments contaminés ou falsifiés.
- Tous les aliments gâtés doivent être retirés de l'installation (baisse de l'étalage de viande, marche dans le refroidisseur).
- 5(1) Il est interdit de fumer dans un endroit fermé qui est
a) une garderie ou un établissement préscolaire;
b) une école, un collège communautaire ou une université;
c) une bibliothèque, une galerie d'art ou un musée;
d) Un établissement de soins de santé;
e) un cinéma ou un théâtre;
f) une arcade vidéo ou une salle de billard;
g) une installation de loisirs où l'activité principale est la détente physique, y compris, sans s'y limiter, une allée de quilles, un centre de remise en forme, un gymnase, une piscine ou une patinoire;
h) un centre multiservices, un centre communautaire ou une salle, une arène, une caserne ou une église;
i) une salle de réunion ou de conférence ou une salle, une salle de bal ou un centre de conférence;
j) une boutique, un magasin, un magasin ou un centre commercial;
k) une laverie;
l) un ferry, un terminal de ferry, un autobus, une gare routière ou un abri, un taxi, un abri de taxi, une limousine ou un véhicule transportant des passagers à louer;
m) un véhicule de travail;
n) la zone commune d'un bâtiment commercial ou d'un immeuble résidentiel à logements multiples, y compris, sans s'y limiter
- Il est interdit de fumer dans l'établissement.
- 7(1) Nul ne peut fumer dans un lieu de travail, sauf si l'article 6 le permet.
- Il est interdit de fumer dans l'établissement.
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 9a) L'exploitant doit renouveler un permis, à l'exception d'un permis temporaire, au plus tard à la date d'expiration, en présentant au ministre une demande de renouvellement dûment remplie sur un formulaire approuvé par l'administrateur ainsi que tous les documents suivants : a) la taxe applicable prescrite à l'article 5;
- Contrôle
0 infraction