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Rolls and Scoops

E53 - 260300 Writing Creek Crescent Balzac AB T4A 0X8 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les gestionnaires d'aliments n'ont pas de certification valide de salubrité des aliments. FAITES LE SUIVANT:1. Obtenir un certificat de salubrité des aliments valide d'un cours approuvé pour s'assurer que les personnes qui manipulent des aliments peuvent manipuler les aliments en toute sécurité.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles. Obtenir des bandes d'essai de chlore pour pouvoir tester la concentration du désinfectant.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les gestionnaires d'aliments n'ont pas de certification valide de salubrité des aliments. FAITES LE SUIVANT:1. Obtenir un certificat de salubrité des aliments valide d'un cours approuvé pour s'assurer que les personnes qui manipulent des aliments peuvent manipuler les aliments en toute sécurité.
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles. Obtenir des bandes d'essai de chlore pour pouvoir tester la concentration du désinfectant.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les gestionnaires d'aliments n'ont pas de certification valide de salubrité des aliments. FAITES LE SUIVANT:1. Obtenir un certificat de salubrité des aliments valide d'un cours approuvé pour s'assurer que les personnes qui manipulent des aliments peuvent manipuler les aliments en toute sécurité.
  5. Inspection initiale

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant pour le chlore dans le flacon de pulvérisation était de 0ppm. Cela a été corrigé lors de l'inspection. La concentration corrigée était de 100ppm. Pour faire un désinfectant au chlore à l'aide de javel domestique: Mélanger & #189; à une cuillère à café (2 à 5 ml) de javel dans 1 litre d'eau
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles. Obtenir des bandes d'essai de chlore pour pouvoir tester la concentration du désinfectant.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Les gestionnaires d'aliments n'ont pas de certification valide de salubrité des aliments. FAITES LE SUIVANT:1. Obtenir un certificat de salubrité des aliments valide d'un cours approuvé pour s'assurer que les personnes qui manipulent des aliments peuvent manipuler les aliments en toute sécurité.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • À l'intérieur des congélateurs et du réfrigérateur debout, il y avait des débris alimentaires. FAITES LE SUIVANT:1. S'assurer que l'équipement est nettoyé.