Ross Haven Bible Camp

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2 inspections

Contrôle8 juill. 2025
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - Les bandes d'essai de l'installation n'ont pas été observées pendant l'inspection. Des bandes d'essai doivent être disponibles pour vérifier les solutions de désinfectant. Des exemples seront fournis à l'opérateur par courriel. Des bandes d'essai sont nécessaires pour tester le désinfectant de surface et le désinfectant pour lave-vaisselle.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Le ventilateur situé au-dessus de la zone de séchage du plat nécessite un nettoyage pour éliminer l'accumulation de poussière. Pratiques propres à vos déplacements observées dans les principales zones de la cuisine (satisfaisante). Au cours de l'inspection, le personnel de cuisine faisait le ménage (plongée).
Contrôle1 août 2023
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
  - Bouteilles chimiques non marquées trouvées sous l'évier de la cuisine. Une bouteille contenant de l'eau de Javel et une solution de quat. Bouteilles étiquetées lors de l'inspection par le personnel.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Une seule araignée a été observée dans une grande poubelle. Aucun aliment n'était stocké dans le bac à l'époque. Le personnel de l'installation a enlevé l'araignée et nettoyé et désinfecté le bac dès qu'il a été découvert. Aucune autre preuve de parasites observée lors de l'inspection.