Royal Canadian Legion 208 - Food

207 5 Avenue E Oyen AB T0J 2J0 · Food - General

2 inspections

1. Contrôle5 nov. 2025

   1 infraction

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • L'installation ne disposait pas d'un désinfectant de surface. Assurez-vous que le désinfectant de surface est disponible en tout temps dans la cuisine et utilisé au besoin pour prévenir la contamination croisée.
2. Contrôle4 avr. 2025

   3 infractions

   • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
     • Le flacon de vaporisateur de désinfectant a été stocké dans le rebord de la fenêtre et ne contenait presque aucun javel détectable. Rappelez aux utilisateurs de cuisine de rafraîchir le désinfectant avec chaque utilisation puisque l'eau de Javel brise la préoccupation au fil du temps, en particulier dans l'exposition au soleil. Mélanger 1/2 cuillère à café de javel à 1 L d'eau. Alternativement, le désinfectant quat peut être utilisé comme désinfectant non rincé à 200 ppm.
   • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Il n'y a pas de rubans d'essai. Les deux désinfectants sont disponibles pour utilisation. Obtenir des bandes d'essai de quat ou de javel (ou les deux), selon le désinfectant choisi pour la cuisine et les tables à manger.
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • La serviette en papier ne se nourrissait pas par le distributeur aux lavabos de la cuisine. Cela a été corrigé lors de l'inspection.