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ROYAL CANADIAN LEGION BRANCH 61

75 PARADE, YARMOUTH · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

ROYAL CANADIAN LEGION BRANCH 61 a été inspecté 5 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 1 décembre 2023. La dernière inspection, le 7 avril 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2026. Par exemple : 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Remplacez plus souvent le pot d'assainissement du lave-vaisselle pour s'assurer qu'il maintient 50ppm ou plus. Assurez-vous de suivre les instructions d'étiquetage pour l'utilisation des bandes de test. S'assurer que seul un désinfectant alimentaire sûr, comme le chlore Javel à 100-200ppm, est utilisé dans la cuisine. N'utilisez PAS de désinfectants à moins qu'ils n'aient des instructions explicites d'utilisation comme désinfectant sans rinçage.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
      • Réparer le lave-vaisselle afin qu'il désinfecte la vaisselle conformément à l'article 4.2.6 du Code des services alimentaires et de vente au détail de la Nouvelle-Écosse. Obtenir des bandes d'essai pour surveiller l'unité et assurer son utilisation en toute sécurité. Inclure des procédures pour confirmer que le lave-vaisselle désinfecte les plats dans votre programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement. Désinfecter manuellement les plats jusqu'à ce que l'unité soit réparée.

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