Rycroft Agricultural Society

5010 49 Avenue Rycroft AB T0H 3A0 · Food - General

1 inspection

1. Contrôle21 août 2025

   1 infraction

   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • La hotte de la gamme cuisine a la suie visible et l'accumulation sombre, qui nécessitent un nettoyage régulier. Assurer- Le capot de la gamme doit être lavé, rincé et désinfecté après chaque utilisation afin de prévenir l'accumulation de graisse et les risques d'incendie. Cette exigence s'applique peu importe qui a utilisé la cuisine auparavant. Cette question a été discutée avec Stephen, qui a noté que l'accumulation peut avoir résulté d'une entreprise de restauration précédente qui a utilisé la cuisine avant l'exploitant actuel.