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Safeway 8847

70 Shawville Boulevard SE Calgary AB T2Y 2Z3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Safeway 8847 a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 juillet 2024. La dernière inspection, le 27 avril 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aucun thermomètre n'a été fourni dans les refroidisseurs d'affichage avant situés dans la zone de production de la boulangerie. Exigence : Fournissez des thermomètres dans les refroidisseurs.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • a) La température interne des pâtes entreposées dans le chaud était de 52 °C et les quartiers de pommes de terre étaient à 51 °C situés dans la cuisineb) La température interne de la salade Quinoa entreposée dans le refroidisseur de l'écran dans la cuisine était de 8,5 °CExigence:a) Veiller à ce que les aliments périssables en détention à chaud soient entreposés à 60 °C ou plus. On a demandé au personnel de réchauffer les pâtes et les quartiers de pommes de terre avant de les ranger dans le chaud.b) S'assurer que les aliments périssables sont entreposés à 4C ou moins pendant la réfrigération. On a demandé au personnel de déplacer la salade de quinoa dans le refroidisseur pour la refroidir à 4C avant de la ranger dans le refroidisseur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait un trou sur le mur autour d'un fil électrique sous lave-vaisselle dans la cuisine. Exigence:Veuillez couvrir/sceller l'écart sur le mur.
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Les employés travaillant dans les zones de préparation comme le deli, la cuisine, la viande et la boulangerie ne restreignaient pas leurs cheveux. Exigence : Veiller à ce que les employés travaillant dans les zones de préparation limitent leurs cheveux de façon appropriée, soit en les liant à l'arrière, de sorte qu'aucun poil ne tombe sur le visage ou en utilisant des filets à cheveux ou des chapeaux pour prévenir la contamination des aliments par les cheveux.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Deux étagères dans la zone d'entreposage/lavage de la cuisine ont été rouillées avec une surface rugueuse.(violation de répétition de l'inspection précédente)Exigence :Réfléchir les étagères pour avoir une surface lisse.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les thermomètres installés dans certains congélateurs et refroidisseurs situés dans l'aire d'alimentation n'étaient pas fonctionnels. Exigence:Réparer/remplacer les thermomètres.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température interne des morsures de porc entreposées dans le chaud à la table buffet était de 53C, les coins de pomme de terre étaient de 56C. Exigence : S'assurer que les aliments périssables dans la zone de stockage chaude sont entreposés à 60 °C et plus. Les morsures de porc et les quartiers de pommes de terre ont été réchauffés avant de les conserver au chaud pendant l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Deux étagères dans la zone de stockage/lavage à la vaisselle de la cuisine ont été rouillées ayant une surface rugueuse. Exigence :Réfléchir les étagères pour avoir une surface lisse.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Accumulation de saletés et de débris sous lave-vaisselle dans la cuisine. Exigence :Nettoyez la zone susmentionnée.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Thermomètres installés sur deux congélateurs à viande: 8 cas 2 et 9 cas 2 situés dans l'épicerie étaient non fonctionnels. Exigence:Réparer/remplacer les thermomètres.

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