SAIGON VIETNAM DELI

1200 S JACKSON ST Ste E, SEATTLE, WA 98144 · Restaurant (Seating 0-12)

Résumé des inspections

SAIGON VIETNAM DELI a été inspecté 77 fois par Public Health – Seattle & King County depuis le 8 février 2006. La dernière inspection, le 30 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

25 des 77 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Provenance, étiquetage et allergènes et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé 72 fois dans 38 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2024. Par exemple : 1900 - No room temperature storage; proper use of time as a control, procedures available
Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé
Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.
Relevé 16 fois dans 15 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2024. Par exemple : 3100 - Aliments correctement étiquetés; marquage à la date appropriée
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé 11 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2024. Par exemple : 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2025. Par exemple : 4100 - Warewashing facilities properly installed, maintained, used; sanitizer concentration; test strips available and used
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2024. Par exemple : 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

77 inspections

Educational Inspection30 sept. 2026
0 infraction
Inspection régulière/examen sur le terrain2 avr. 2026
1 infraction
- 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain6 mars 2025
1 infraction
- 4100 - Warewashing facilities properly installed, maintained, used; sanitizer concentration; test strips available and used
  - BLEU
Inspection régulière/examen sur le terrain15 oct. 2024
2 infractions
- 4100 - Warewashing facilities properly installed, maintained, used; sanitizer concentration; test strips available and used
  - BLEU
- 3100 - Aliments correctement étiquetés; marquage à la date appropriée
  - BLEU
Inspection régulière/examen sur le terrain11 juin 2024
2 infractions
- 3100 - Aliments correctement étiquetés; marquage à la date appropriée
  - BLEU
- 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
  - BLEU
Inspection des retours16 janv. 2024
0 infraction
Inspection régulière/examen sur le terrain8 janv. 2024
7 infractions
- 4200 - Food-contact surfaces maintained, cleaned, sanitized
  - BLEU
- 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display
  - BLEU
- 1900 - No room temperature storage; proper use of time as a control, procedures available
  - ROUGE
- 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
  - ROUGE
- 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
  - ROUGE
- 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
  - ROUGE
- 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé pour évaluer la température des aliments TCS
  - ROUGE
Inspection des retours19 juill. 2023
0 infraction
Inspection des retours6 avr. 2023
2 infractions
- 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
  - ROUGE
- 1900 - No room temperature storage; proper use of time as a control, procedures available
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain14 mars 2023
10 infractions
- 4000 - Food and nonfood surfaces properly used and constructed; cleanable
  - BLEU
- 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
  - BLEU
- 4300 - Nonfood-contact surfaces maintained and clean
  - BLEU
- 4900 - Aération adéquate; éclairage; zones désignées utilisées
  - BLEU
- 3200 - Insects, rodents, animals not present; entrance controlled
  - BLEU
- 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
  - ROUGE
- 2120 - Proper cold holding temperatures; between 42 to 45 degrees Fahrenheit (F) (6 to 7 degrees Celsius (C))
  - ROUGE
- 1900 - No room temperature storage; proper use of time as a control, procedures available
  - ROUGE
- 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
  - ROUGE
- 0100 - PIC present, demonstrates knowledge and performs duties to maintain AMC; certified manager on staff unless exempt
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain17 mars 2022
3 infractions
- 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
  - BLEU
- 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
  - BLEU
- 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain7 sept. 2021
4 infractions
- 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
  - BLEU
- 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display
  - BLEU
- 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
  - ROUGE
- 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain6 août 2020
1 infraction
- 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
  - ROUGE
Inspection des retours4 juin 2019
0 infraction
Inspection des retours20 mai 2019
4 infractions
- 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
  - BLEU
- 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
  - ROUGE
- 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
  - ROUGE
- 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain2 mai 2019
5 infractions
- 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
  - BLEU
- 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
  - ROUGE
- 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
  - ROUGE
- 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
  - ROUGE
- 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
  - ROUGE
Consultation/Éducation - Domaine7 janv. 2019
0 infraction
Inspection régulière/examen sur le terrain22 août 2018
0 infraction
Inspection des retours14 mai 2018
0 infraction
Inspection régulière/examen sur le terrain27 avr. 2018
3 infractions
- 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
  - ROUGE
- 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
  - ROUGE
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
Consultation/Éducation - Domaine2 janv. 2018
0 infraction
Inspection régulière/examen sur le terrain31 juill. 2017
3 infractions
- 4100 - Installations de lavage des...
  - BLEU
- 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
  - BLEU
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
Inspection des retours28 févr. 2017
0 infraction
Inspection des retours10 févr. 2017
0 infraction
Inspection régulière/examen sur le terrain20 janv. 2017
5 infractions
- 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
  - ROUGE
- 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
  - ROUGE
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
- 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
  - ROUGE
- 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
  - ROUGE
Consultation/Éducation - Domaine19 déc. 2016
0 infraction
Inspection des retours16 sept. 2016
5 infractions
- 0100 - PIC certifié par un programme accrédité ou conformité au code, ou réponses correctes
  - ROUGE
- 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
  - ROUGE
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
- 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
  - ROUGE
- 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain29 août 2016
5 infractions
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
- 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
  - ROUGE
- 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
  - ROUGE
- 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
  - ROUGE
- 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
  - ROUGE
Inspection des retours18 avr. 2016
0 infraction
Inspection régulière/examen sur le terrain30 mars 2016
5 infractions
- 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
  - BLEU
- 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
  - ROUGE
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
- 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
  - ROUGE
- 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain10 juin 2015
7 infractions
- 4100 - Installations de lavage des...
  - BLEU
- 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
  - BLEU
- 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
  - ROUGE
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
- 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
  - ROUGE
- 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
  - ROUGE
- 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain26 janv. 2015
2 infractions
- 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
  - BLEU
- 4100 - Installations de lavage des...
  - BLEU
Consultation/Éducation - Domaine22 oct. 2014
0 infraction
Inspection des retours27 mai 2014
2 infractions
- 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
  - ROUGE
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
Inspection des retours14 mai 2014
0 infraction
Inspection régulière/examen sur le terrain28 avr. 2014
7 infractions
- 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
  - BLEU
- 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
  - BLEU
- 4100 - Installations de lavage des...
  - BLEU
- 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
  - ROUGE
- 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
  - ROUGE
- 2500 - Substances toxiques correctement identifiées,...
  - ROUGE
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain28 janv. 2014
3 infractions
- 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
  - BLEU
- 4100 - Installations de lavage des...
  - BLEU
- 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
  - ROUGE
Consultation/Éducation - Domaine9 sept. 2013
0 infraction
Inspection régulière/examen sur le terrain23 juill. 2013
3 infractions
- 2600 - Conformité aux plans de contrôle des risques, écarts, plan d'exploitation; permis valide; application de la procédure
  - ROUGE
- 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
  - ROUGE
- 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
  - ROUGE
Inspection des retours29 janv. 2013
0 infraction
Inspection régulière/examen sur le terrain10 janv. 2013
4 infractions
- 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
  - BLEU
- 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
  - ROUGE
- 0400 - Lavé les mains au besoin
  - ROUGE
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
Consultation/Éducation - Domaine13 nov. 2012
0 infraction
Inspection des retours26 avr. 2012
0 infraction
Inspection régulière/examen sur le terrain17 avr. 2012
2 infractions
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
- 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain9 avr. 2012
5 infractions
- 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
  - BLEU
- 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
  - BLEU
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
- 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
  - ROUGE
- 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain14 nov. 2011
3 infractions
- 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
  - ROUGE
- 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
  - ROUGE
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
Consultation/Éducation - Domaine13 juill. 2011
0 infraction
Inspection régulière/examen sur le terrain28 avr. 2011
2 infractions
- 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
  - ROUGE
- 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain22 déc. 2010
4 infractions
- 4700 - Garbage, déchets correctement éliminés; installations...
  - BLEU
- 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
  - BLEU
- 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
  - BLEU
- 0400 - Lavé les mains au besoin
  - ROUGE
Consultation/Éducation - Domaine13 juill. 2010
0 infraction
Inspection des retours12 mai 2010
0 infraction
Inspection des retours27 avr. 2010
2 infractions
- 4100 - Installations de lavage des...
  - BLEU
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
Inspection des retours9 avr. 2010
2 infractions
- 4800 - Installations...
  - BLEU
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain5 mars 2010
3 infractions
- 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
  - BLEU
- 0700 - Aliments obtenus à partir de sources approuvées
  - ROUGE
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
Inspection des retours30 déc. 2009
1 infraction
- 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
  - BLEU
Inspection des retours4 nov. 2009
2 infractions
- 4100 - Installations de lavage des...
  - BLEU
- 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
  - BLEU
Inspection des retours23 oct. 2009
3 infractions
- 4100 - Installations de lavage des...
  - BLEU
- 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
  - BLEU
- 0400 - Lavé les mains au besoin
  - ROUGE
Inspection des retours24 sept. 2009
4 infractions
- 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
  - BLEU
- 0400 - Lavé les mains au besoin
  - ROUGE
- 1710 - Températures de maintien à chaud appropriées (moins de 130° F )
  - ROUGE
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain20 août 2009
13 infractions
- 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
  - BLEU
- 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
  - BLEU
- 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
  - BLEU
- 4800 - Installations...
  - BLEU
- 4100 - Installations de lavage des...
  - BLEU
- 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
  - BLEU
- 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
  - BLEU
- 3200 - Insectes, rongeurs, animaux non présents; entrée...
  - BLEU
- 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
  - BLEU
- 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
  - BLEU
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
- 0400 - Lavé les mains au besoin
  - ROUGE
- 1710 - Températures de maintien à chaud appropriées (moins de 130° F )
  - ROUGE
Consultation/Éducation - Domaine4 août 2009
0 infraction
Inspection régulière/examen sur le terrain26 mai 2009
4 infractions
- 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
  - BLEU
- 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
  - BLEU
- 3200 - Insectes, rongeurs, animaux non présents; entrée...
  - BLEU
- 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain3 mars 2009
4 infractions
- 4100 - Installations de lavage des...
  - BLEU
- 4800 - Installations...
  - BLEU
- 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
  - ROUGE
- 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
  - ROUGE
Consultation/Éducation - Domaine7 juill. 2008
0 infraction
Inspection régulière/examen sur le terrain11 mars 2008
4 infractions
- Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
  - BLEU
- Entretien et nettoyage des surfaces de contact non alimentaires
  - BLEU
- Plomberie de taille correcte,...
  - BLEU
- Pas de stockage de la température ambiante; utilisation correcte du temps...
  - ROUGE
Inspection des retours27 déc. 2007
1 infraction
- Étiquetage approprié, signalisation
  - BLEU
Inspection des retours12 déc. 2007
2 infractions
- Installations physiques correctement installées,...
  - BLEU
- Étiquetage approprié, signalisation
  - BLEU
Inspection des retours20 nov. 2007
3 infractions
- Étiquetage approprié, signalisation
  - BLEU
- Installations physiques correctement installées,...
  - BLEU
- Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain5 nov. 2007
6 infractions
- Garbage, déchets correctement éliminés; installations...
  - BLEU
- Étiquetage approprié, signalisation
  - BLEU
- Installations physiques correctement installées,...
  - BLEU
- Installations adéquates de lavage des mains
  - ROUGE
- Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
  - ROUGE
- Pas de stockage de la température ambiante; utilisation correcte du temps...
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain11 sept. 2007
6 infractions
- Installations physiques correctement installées,...
  - BLEU
- Entretien et nettoyage des surfaces de contact non alimentaires
  - BLEU
- Étiquetage approprié, signalisation
  - BLEU
- Méthodes appropriées de dégel utilisées
  - BLEU
- Surfaces de contact avec les aliments entretenues, propres, désinfectées
  - BLEU
- Températures de maintien à chaud (moins de 130° F)
  - ROUGE
Inspection des retours26 juin 2007
1 infraction
- Étiquetage approprié, signalisation
  - BLEU
Inspection des retours18 juin 2007
1 infraction
- Étiquetage approprié, signalisation
  - BLEU
Inspection des retours23 avr. 2007
1 infraction
- Étiquetage approprié, signalisation
  - BLEU
Consultation/Éducation - Domaine9 avr. 2007
0 infraction
Inspection régulière/examen sur le terrain21 févr. 2007
4 infractions
- Affichage du permis; nom de l'établissement mobile...
  - BLEU
- Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
  - BLEU
- Étiquetage approprié, signalisation
  - BLEU
- Installations adéquates de lavage des mains
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain23 oct. 2006
4 infractions
- Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
  - BLEU
- Entretien et nettoyage des surfaces de contact non alimentaires
  - BLEU
- Un bon avis aux consommateurs a été publié pour ...
  - ROUGE
- Pas de stockage de la température ambiante; utilisation correcte du temps...
  - ROUGE
Inspection régulière/examen sur le terrain25 mai 2006
4 infractions
- Méthodes appropriées de dégel utilisées
  - BLEU
- Installations de lavage de...
  - BLEU
- Installations adéquates de lavage des mains
  - ROUGE
- Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
  - ROUGE
Consultation/Éducation - Domaine8 févr. 2006
0 infraction

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1200 S JACKSON ST #8, Seattle, WA 98144
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SAIGON VIETNAM DELI

Résumé des inspections

Ce que signifient ces constats

Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

Nettoyage et désinfectionRisque élevé

Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

À propos de ces données

77 inspections

Établissements inspectés à proximité