Sandpiper Golf Club - Driving Range Concession
26029 Meadowview Drive Sturgeon County AB T8T 0K8 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- ***Les bandes d'essai étaient périmées et décolorées et peuvent ne pas fournir de relevés précis. De nouvelles bandes de test étaient disponibles au restaurant du clubhouse.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- ***Les dossiers de sécurité alimentaire (température pour les refroidisseurs et les concentrations de stockage et d'assainissement à chaud) n'étaient pas conservés pour la gamme de conduite. Discuter des options pour la tenue des dossiers et envoyer des modèles.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- ***Discussé l'entreposage des ustensiles propres sous les distributeurs de savon et de papier, car cela offre une occasion de contamination.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les murs, les étagères, le plancher et le plafond de la zone de stockage sèche sont inachevés. Assurez-vous que toutes les surfaces sont en état lisse, facile à nettoyer et résistant à l'humidité. Veuillez sceller toutes les surfaces. 26 juin 2024;- Les murs et le plafond ont été peints et finis, l'étagère n'a pas été observée, sceller et peindre les trous sur les murs bleus. - Les planchers restent inachevés.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les murs, les étagères, le plancher et le plafond de la zone de stockage sèche sont inachevés. Assurez-vous que toutes les surfaces sont en état lisse, facile à nettoyer et résistant à l'humidité. Veuillez sceller toutes les surfaces.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?