Sandstone Motel - Kitchen
212 8 Avenue NW Milk River AB T0K 1M0 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Un contenant découvert de farine a été observé sur le sol adjacent à une poubelle ouverte. Veuillez vous assurer que tous les aliments sont entreposés hors du sol et couverts pour éviter la contamination croisée.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier désigné était obstrué et contenait des plats sales. Veuillez vous assurer qu'il existe une station de lavage des mains désignée qui est accessible en tout temps aux employés.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y avait une accumulation de graisse et de débris sous la ligne de cuisson. Il y avait une accumulation de graisse sur les filtres de ventilation de la hotte. Veuillez vous assurer que les zones indiquées sont tenues dans un état propre et sanitaire.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution a été remplacée et a été vérifiée à 300 ppm à l'aide de bandes d'essai.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?