SANDYS ICECREAM
, · Food Establishment
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- Contrôle
0 infraction
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2 infractions
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les murs et les plafonds sont construits avec des finitions lisses, imperméables et lavables. Conformément à l'article 2.9 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les aires d'entreposage sont construites en matériaux durables et faciles à nettoyer. Douleur / sceller plafond bois nu autour des lumières de gousses nouvellement installées dans les toilettes du personnel et à l'arrière de la maison avec des matériaux qui sont lisses, imperméables, et facile à nettoyer.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Conformément à l'article 3.3.3 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez entreposer des aliments potentiellement dangereux à une température de 4 degrés Celsius ou moins Refroidisseur Coca Cola avec des fruits transformés mesurés avec une température supérieure à 4C. Tenez-vous debout dehors avec une température de 7C pendant l'inspection. Registres de température non disponibles pendant l'inspection. Les fruits transformés sont transférés à la glacière. Température de refroidissement ajustée sur place. Surveiller les températures pour s'assurer que les refroidisseurs sont en mesure de maintenir 4.0C (40F) ou moins.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;