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Save On Foods #956 - Deli

1430 Prairie Ave, Port Coquitlam · Restaurant

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: On a observé certaines zones sur les planchers (dans les coins, sous le four, et dans certaines zones plus difficiles à atteindre) où les débris s'accumulent.
      • Mesures correctives : S'il vous plaît veiller à ce que ces zones soient nettoyées correctement, qu'il s'agisse de la société de nettoyage tiers ou de la personne responsable du nettoyage de ce service sur une base régulière.
      • Corrigé par: Cette semaine
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le grand four sur le comptoir a un tuyau de fuite; l'huile et d'autres liquides fuient/poolent dans l'armoire ci-dessous
      • Mesures correctives : Le personnel de Deli indique que l'article est en ordre de travail à remplacer. Veiller à ce que cela soit fait le plus rapidement possible pour prévenir des conditions sanitaires potentielles
      • Corrigé par: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les stations de lavage des mains ne disposaient pas de serviettes en papier parce qu'elles ne savaient pas comment ouvrir le distributeur de serviettes en papier; elles gardaient plutôt des rouleaux de serviettes en papier à des endroits aléatoires dans le local.
      • Il faut du savon, des serviettes en papier et de l'eau courante chaude/froide (à proximité immédiate) pour que les employés puissent se laver les mains. Apprenez à remplir le distributeur de serviettes en papier et à le garder en réserve.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Saucisses emballées conservées sur le dessus de légumes dans le refroidisseur sous la table de préparation.
      • La viande doit être entreposée sous les légumes et entreposée dans des catégories différentes afin de protéger les aliments contre la contamination croisée.
      • Commencer à pratiquer des règles de stockage appropriées (viandes en dessous des légumes et aliments séparés par catégories, c'est-à-dire viande d'un côté, légumes de l'autre, etc.)
      • Date à corriger par: 1 jour
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : préparation des aliments à côté de la zone de lavage à la vaisselle
      • Mesures correctives : assurez-vous que les aliments sont transformés loin de la zone de lavage à la vaisselle.
      • Taux de violation: 15
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction