Scoop N Roll Griesbach
103 - 9920 137 Avenue NW Edmonton AB t5e6w1 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore ont expiré. Veuillez obtenir des bandes d'essai d'assainissement du chlore valides pour vérifier la concentration d'assainissement du chlore.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- 2024-09-18Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-07-04Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-09-13 Permis de manutention des aliments non affiché sur l'affichage public. Mesures correctives: affichage public du permis.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation n'était pas équipée de bandes d'essai pour surveiller la concentration du désinfectant de surface. ** Avoir des bandes d'essai appropriées pour le désinfectant utilisé dans l'installation.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- 2024-09-18Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-07-04Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-09-13 Permis de manutention des aliments non affiché sur l'affichage public. Mesures correctives: affichage public du permis.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation n'était pas équipée de bandes d'essai pour surveiller la concentration du désinfectant de surface. ** Avoir des bandes d'essai appropriées pour le désinfectant utilisé dans l'installation.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- À la station de lavage des mains située dans la cuisine arrière, le distributeur de serviettes en papier ne distribuait pas de serviettes en papier. ** S'assurer que le distributeur de serviettes en papier est en bonne réparation et peut facilement fournir des serviettes en papier sur demande.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- 2024-09-18Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-07-04Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-09-13 Permis de manutention des aliments non affiché sur l'affichage public. Mesures correctives: affichage public du permis.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 18 septembre 2024 : exceptionnel. Petit écart le long du côté inférieur gauche de la porte extérieure arrière (clairement visible). Mesures à prendre : s'assurer que toutes les portes sont bien scellées pour empêcher l'entrée des ravageurs.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- 2024-09-18Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-07-04Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-09-13 Permis de manutention des aliments non affiché sur l'affichage public. Mesures correctives: affichage public du permis.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le produit chimique stocké à l'intérieur d'une bouteille propre de M. est utilisé sur des surfaces de contact avec les aliments sans bandelettes d'essai correspondantes. Le personnel sur place a fait remarquer que ce n'était pas M. Clean, mais un produit chimique qu'il ne pouvait identifier. Les exigences approuvées en matière d'assainissement ont été discutées avec le personnel sur place. Entre-temps, le personnel a été prié d'utiliser un désinfectant pour l'eau de Javel de 100ppm, en attendant l'identification du produit chimique utilisé précédemment. 1. Soumettre à l'ISP le nom chimique et le numéro d'identification du médicament pour examen. 2. S'assurer que tous les produits chimiques présents sur place sont étiquetés avec leur contenu respectif et que le personnel est au courant de l'utilisation prévue du produit chimique.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 18 septembre 2024 : exceptionnel. Petit écart le long du côté inférieur gauche de la porte extérieure arrière (clairement visible). Mesures à prendre : s'assurer que toutes les portes sont bien scellées pour empêcher l'entrée des ravageurs.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- 2024-09-18Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-07-04Violation restant en suspens - permis non affiché sur l'affichage public 2022-09-13 Permis de manutention des aliments non affiché sur l'affichage public. Mesures correctives: affichage public du permis.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?