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Shawarma & More

1 595 St. Clair St., Chatham Ontario N7L 3L3 · Food Take Out

7 inspections

  1. Requis

    0 infraction

  2. Requis

    4 infractions

    • Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
      • S'assurer que les stations de lavage des mains sont bien fournies avec des distributeurs de savon et de papier
      • S'assurer que les stations de lavage des mains sont utilisées uniquement pour le lavage des mains des employés
    • Le système de ventilation est maintenu pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive s. 11
      • Le système de ventilation nécessite un nettoyage complet
    • Lave-vaisselle manuelle : Laver, rincer, désinfecter la technique art. 19
      • S'assurer que le lavage manuel de la vaisselle comprend les étapes de lavage, de rinçage et de désinfection
      • S'assurer que le désinfectant au chlore est d'au moins 100 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
    • Les articles à services multiples sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation
      • Veiller à ce que les ustensiles soient nettoyés et nettoyés aussi souvent que nécessaire pour les entretenir dans un état propre et sanitaire
  3. Requis

    2 infractions

    • Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
      • Fournir une station de lavage des mains dans un endroit pratique pour l'accès par les gestionnaires de nourriture
    • Lave-vaisselle manuelle : Laver, rincer, désinfecter la technique art. 19
      • S'assurer que le désinfectant au chlore est d'au moins 100 ppm à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
  4. Requis

    0 infraction

  5. Requis

    1 infraction

    • Les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire art. 16, 21, 22.
  6. Suivi

    0 infraction

  7. Requis

    3 infractions

    • L'entretien ménager général est satisfaisant par. 7(1)e, f
    • Les locaux sont équipés d'un nombre suffisant de postes de lavage des mains qui sont entretenus, entretenus de façon adéquate et situés pour un accès pratique par les préposés à l'alimentation, par.
      • S'assurer que les stations de lavage des mains sont bien fournies avec des distributeurs de savon et de papier
      • S'assurer que les stations de lavage des mains sont utilisées uniquement pour le lavage des mains des employés
    • Lave-vaisselle manuelle : Laver, rincer, désinfecter la technique art. 19
      • S'assurer que le lavage manuel de la vaisselle comprend les étapes de lavage, de rinçage et de désinfection